傳承民族文化 制作特色美食
為鑄牢中華民族共同體意識，深入推進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育，廣西梧州農(nóng)業(yè)學(xué)校結(jié)合民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步“八個(gè)一”主題活動(dòng)，組織中餐烹飪專業(yè)學(xué)生制作民族傳統(tǒng)美食——五色糯米飯，傳承民族文化。
五色糯米飯
學(xué)生學(xué)習(xí)五色糯米飯制作過程
五色糯米飯廣西各民族的傳統(tǒng)美食，炊制五色糯米飯這一習(xí)俗在壯族地區(qū)沿襲久遠(yuǎn)。為讓學(xué)生充分感受民族傳統(tǒng)美食魅力，4月12日，在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生體驗(yàn)五色糯米飯的制作過程。他們用洛神花、蝶豆花、黑米、黃梔子等泡出紅、藍(lán)、紫、黃4種顏色，與糯米本色一起做成五色，經(jīng)過染色制成五色飯，再搭配不同的造型和圖案，以斑斕五彩寓意吉祥如意、五谷豐登。
學(xué)生現(xiàn)場講解五色糯米飯制作過程
學(xué)生分組制作
學(xué)生分組制作
學(xué)生分組制作
組織學(xué)生制作民族傳統(tǒng)美食，是學(xué)校開展民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育的重要體現(xiàn)。通過活動(dòng)，不僅讓學(xué)生學(xué)會了制作美食、享受美食，也加深了學(xué)生對各民族文化的了解，促進(jìn)各民族師生相互交融。
發(fā)布：huangchunyan 審核： huangchunyan 時(shí)間：2022-4-12 17:31:05
